O termo “iceberg” vem da ideia de que um iceberg normalmente só tem uma parte da sua totalidade visível e que pode haver muito mais escondido; a “ponta do iceberg” é tudo o que mostra.
As ordens iceberg dividem as ordens grandes em ordens limitadas de pequena dimensão , que são divididas em partes visíveis e ocultas. Este processo é normalmente automatizado e permite ocultar a quantidade de ordens inicialmente prevista.
As ordens Iceberg são normalmente utilizadas por atores importantes, como os investidores institucionais, que as utilizam para ocultar as suas verdadeiras intenções e não alertar o mercado para os seus objetivos.