A GRAFT se apresenta como uma rede de processamento de pagamentos baseada em blockchain que funciona de forma semelhante a uma rede de processamento de cartões de crédito com autorizações off-chain e trocas baseadas em conversões atômicas na rede. A GRAFT tem como objetivo democratizar as redes de pagamento existentes e se tornar uma rede de pagamento alternativa onipresente ao lado das opções tradicionais, como Visa e Mastercard. A rede diz ser descentralizada e capaz de trabalhar além das fronteiras e ambientes regulatórios.

Com relação às criptomoedas de ponto de venda, o projeto afirma abordar privacidade, velocidade, taxas e integração. A blockchain GRAFT é uma blockchain de camada dupla (Proof-of-Work e Proof-of-Stake) com autorizações baseadas em proof-of-stake e arquitetura de corretor de serviços.